化妝品功效測試：感官評價在化妝品中的應(yīng)用 1、感官評價在護(hù)膚品中的應(yīng)用 在護(hù)膚品的感官分析中，通常借助對其使用前(如易涂抹性、厚重感等)、使用中(如水潤感、油潤感、吸收性等)及使用后(如滋潤度、光澤度等）等階段的各項感官性能進(jìn)行評價，尋找化妝品的優(yōu)勢感官特性或者是篩選優(yōu)良的配方，支持產(chǎn)品的開發(fā)與優(yōu)化。 2、感官評價在發(fā)用產(chǎn)品中的應(yīng)用 相較于發(fā)用產(chǎn)品儀器測試，感官評價更為貼近產(chǎn)品使用前后在消費(fèi)者層面上的真實反映。發(fā)用產(chǎn)品感官評價尚未有統(tǒng)一的評價標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)的評價方法有助于各類發(fā)用產(chǎn)品功效的驗證。 3、感官評價在彩妝中的應(yīng)用 彩妝主要起到美化修飾皮膚的作用，中國彩妝市場進(jìn)入加速發(fā)展的階段。 相較于以前口紅、胭脂為主體的彩妝市場結(jié)構(gòu)睫毛膏、眼影等市場占比都在快速增長。以口紅為例通過感官評價可對口紅的使用效果進(jìn)行定量分析，評價口紅涂抹于嘴唇后的鋪展情況、均勻程度、遮蓋力、滋潤度等。 首先建立口紅的相關(guān)屬性指標(biāo)以及指標(biāo)定義、評價手法、屬性強(qiáng)度標(biāo)度，同時培訓(xùn)優(yōu)選評價小組，小組通過一致性、穩(wěn)定性測試后對口紅樣品進(jìn)行測定。 不同品類化妝品的指標(biāo)體系(包括指標(biāo)定義、評價手法、屬性強(qiáng)度標(biāo)度)建立的方法與流程相似建立后需要進(jìn)一步驗證以確保體系的穩(wěn)定性與實用性。 不同品類的感官評價指標(biāo)、評價手法等都會有所差異。例如，睫毛膏是能夠讓眼睛迷人的重要彩妝品類主要是通過蠟、低極性溶劑、粉體和樹脂成膜為主要成分的油質(zhì)睫毛膏使睫毛實現(xiàn)卷翹而根根分明。 4、感官評價在清潔用品中的應(yīng)用 通過感官評價能夠較好地反饋消費(fèi)者的需求和引導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)方向。清潔用品的清潔力、卸妝難易度、使用便捷性、刺激性、產(chǎn)品稠度、產(chǎn)品外觀與消費(fèi)者對產(chǎn)品的喜愛度有顯著相關(guān)性其中產(chǎn)品清潔力、卸妝難易度、使用便捷性、產(chǎn)品外觀均與喜愛度呈正相關(guān)，而刺激性和產(chǎn)品稠度與喜愛度呈負(fù)相關(guān)。 化妝品感官評價通過嚴(yán)格控制可能存在的各種偏見對消費(fèi)者的影響實現(xiàn)精確測定人對產(chǎn)品感官特性的反應(yīng)給予化妝品主觀功效宣稱科學(xué)的支持。 感官評價作為最接近化妝品實際使用狀況的試驗手段最直接有效地反映了化妝品的功效在化妝品功效評價中有著不可替代的作用。感官評價與儀器評價的相互結(jié)合能夠更加客觀更加全面地評價產(chǎn)品的綜合效果。 對于化妝品功效測試的其他相關(guān)問題，請點(diǎn)擊右側(cè)在線咨詢，健明迪檢測客服將為您分配對應(yīng)工程師，為您提供更專業(yè)的咨詢。 化妝品功效測試：感官評價方法 感官評價是以感覺差別為基礎(chǔ)的心理測量，是基于樣品間相對差別的比較檢驗和測量，區(qū)別于理化檢驗中的絕對物理量測量。 感官評價包括不同樣品之間整體品質(zhì)和特定感官屬性的差別檢驗﹑樣品感官特性強(qiáng)度與消費(fèi)者喜好的標(biāo)度檢驗、產(chǎn)品評分和優(yōu)良等級的類別檢驗﹑感官質(zhì)量特征確定的描述性分析檢驗等。 感官評價的方法根據(jù)分析目的的不同可分為分析型感官評價和情感型感官評價兩大類。 化妝品功效測試：感官評價實驗流程 感官評價實驗的前提是建立評價小組。建立評價小組需要篩選、培訓(xùn)一定數(shù)量評價員 ，通過一致性、重復(fù)性測試確保評價小組的結(jié)果真實可靠。 感官評價實驗流程主要包括喚起﹑測量、分析以及解釋4部分。喚起的目的在于最大程度地保證感官評價環(huán)境是獨(dú)立而穩(wěn)定的，降低各種偏見和干擾因素對結(jié)果的影響；測量就是收集感官評價數(shù)據(jù)的過程；分析是指采用統(tǒng)計學(xué)的方法對評價員的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析統(tǒng)計；解釋則是對獲取的數(shù)據(jù)進(jìn)行合理的解釋并據(jù)此提出合理建議。 通俗而言，感官評價就是評價員在統(tǒng)一環(huán)境中按照實驗設(shè)計要求，依據(jù)個人主觀感覺對產(chǎn)品的感官特性給出評價結(jié)果，再由專業(yè)數(shù)據(jù)分析人員對試驗結(jié)果進(jìn)行分析。 化妝品功效測試：感官評價是什么 感官品質(zhì)是決定產(chǎn)品綜合質(zhì)量的重要因素，主要包括產(chǎn)品的外觀、香氣、質(zhì)地等，而感官評價是評測化妝品感官品質(zhì)的重要手段。 感官評價實驗是一類特殊的在體實驗起源于食品行業(yè)是人們用來喚起、測量、分析及解釋通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺而感知到物質(zhì)特征、性質(zhì)的一種科學(xué)方法。 隨著化妝品品類愈加豐富多樣，不同品類的性能也各不相同。如膏霜乳液類產(chǎn)品的性能評價主要包括鋪展性、滋潤性、油潤感、黏膩感等，潔膚用品及洗發(fā)用品的性能評價主要包括易沖洗程度、緊繃感等。這些都屬于化妝品的使用膚感等主觀宣稱，主要依靠感官評價對其進(jìn)行驗證。本文主要分析化妝品功效測試機(jī)構(gòu)的檢測工作中，化妝品感官評價的原理、評價指標(biāo)、實驗流程、評價方法等。