食品接觸材料及制品中的PFOS和 PFOA采用甲醇作為提取溶劑，加速溶劑萃取法提取，弱陰離子交換固相萃取柱凈化，液相色譜分離，電噴霧離子源（ESI）電離，多反應監測模式（MRM）檢測，同位素內標法定量。

全氟和多氟烷基物質（PFAS）是一個類物質的統稱，包括全氟辛酸（PFOA）、全氟辛烷磺酸（PFOS）等。PFAS由于其持久耐用的屬性以及抗污漬、耐熱、抗油等屬性，廣泛存在于食品接觸材料及制品中，包括：不粘鍋、食物打包盒、一次性紙杯等。
雖然被污染的食品接觸材料中PFOS的含量不高且遷移到食品中的量也很低，但PFOS的半衰期很長，長期攝入會積累在體內，造成多種毒性。 因此，食品接觸材料及制品中的全氟辛烷磺酸和全氟辛酸含量及其遷移量的檢測不容忽視。
健明迪檢測可開展全氟辛烷磺酸和全氟辛酸檢測，出具的全氟辛烷磺酸和全氟辛酸檢測報告具有CMA資質。

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GB 31604.35-2016食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）的測定

紙板盒類，橡膠類﹑聚乙烯類，塑料類，樹脂類，不粘鍋涂層類食品接觸材料及制品。